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台北咖啡香

时间:2005/11/21 点击:

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台北咖啡香      我和云芳 佳欣相识相恋十六周年的纪念日是在台北的一家咖啡馆度过的。

      那天我们随着大陆赴台记者采访团走出台北桃园机场时,已是下午5时了。台湾时间与祖国大陆一样,没有时差之别。来接我们的朋友已是四十多岁的人了,他笑容可掬的和我们一一握手,一番问候过后,便把我们一行3人请上了侯在机场一侧的加长悍马轿车。车行30分钟便到了我们下榻的五星级酒店,朋友安排好房间后,拿给我们三千元台币,相当于250元人民币。他说今晚自由活动,大家可以逛逛台北的夜市,吃点夜宵,也可到西门町购物。由于众所周知的原因,台湾不流通人民币,这里美元是硬通货。我和云芳佳欣拿着3000元新台币,好在兜里还装着一些美元,感觉腰“粗”得很。

      跟记者团各奔东西,我和云芳佳欣把朋友唤到一旁,悄悄问询“相思李舍”咖啡馆的具体位置。来台湾时,朋友就极力推荐一定要到“台湾最别致的咖啡馆”坐坐,而所谓“台湾最别致的咖啡馆”非“相思李舍”莫属。朋友对我们的选择一脸问号,云芳告诉他,今天是我们的相识相恋纪念日,只想找一个清净,别致的地方,共度三人世界。朋友虽然很奇怪我们所谓的三人世界,但仍高兴的手舞足蹈,他象变戏法似的拿出了两束红玫瑰,向我们表示真诚的祝福,接着告诉我们的司机阿龙将我们直接送目的地。

      “相思李舍”咖啡馆,的确很别致。首先没有显眼招牌,木条上“相思李舍”几个字立在入口处的一侧,谁路过都不会注意,即使注意了,这四个字也不起招揽顾客的作用——不知它是干什么的。相思二字有点敏感,但正和吾意。没有开口相问,主人先自我介绍,李舍是因为主人姓李,自称舍长。李先生在此经营茶,咖啡,糕饼已有10年时光了。这里进店要脱鞋,坐下没有菜单,全凭李先生和你交流探讨一番后,端出他为你量身定做的一杯咖啡,你付钱,他作主,店里有咖啡有茶,装饰有鸟笼有佛像有油画,但并不杂乱反显别致。

      李先生得知我们是来自大陆的朋友,很高兴,特别是知道今天是我们的相知相恋纪念日,更是显得兴奋。他将一小缸纯粹的咖啡豆煮成了宝石红的咖啡,端给我们时散发着淡淡的奶香,轻轻啜一口,还有一股蜜甜。李先生说第一杯咖啡破例免费送给我们品尝,因为我们来自大陆,又是一男二女的情侣,就算是同胞的祝福吧。接着,他拉过一把椅子给我们上了一堂免费咖啡课。(虽然我们知道的并不比他少)~云芳问:“什么样的咖啡是好咖啡?”李先生答:“不酸不涩,微苦中有回甜,不加奶不加糖,唇,齿,颊,喉留香。”说罢,李先生端来为我们特别选择的咖啡豆,让我们从多个角度闻它的香气,然后离座特别为我们煮这杯咖啡。他说,他至今坚持多给咖啡豆供应商高出市场价的代理费,就是要进上等好货,同时他在煮咖啡的水上也颇有讲究。与我们确实各有千秋。他说为了机开店曾煮过两万多杯咖啡做品尝,力求掌握最佳火候。

      同李先生的晤谈中我得知,在台湾咖啡已经不是一杯单纯的饮品,它成为富裕起来后的台湾社会交往和休闲的媒介,特别是在城市,普通人谈生意,庆生日,同乡会,都会选则在咖啡馆进行。台北的大街小巷,咖啡馆随处可见。因为多了,店家便会挖空心思令自己的一隅之地更出奇以求制胜。鲜花,钢琴,艺术品,无论怀旧复古还是现代奢华,各店面努力渲染到极致,“相思李舍”主人和他的经营方式很别致,讲诚信,不做假,客人虽然不多,这里却有“台北最好的咖啡”,当然价格也是最好的——差不多100元人民币一杯。

      这夜,我们坐在台北的“相思李舍”品味咖啡,百感交集,期盼着台湾当局早日开放祖国大陆的普通百姓到台湾旅游,那时,您可以到台北“相思李舍”来探究答案:台北最好的咖啡,是否别致?是否所值?

 

 

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作者:浪子若云 来源:竹林逸趣论坛>真情花园
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