核心提示:...
爱上咖啡是不经意间的事情,那时喜欢把三合一的速溶咖啡倒入杯中,冲入开水,演屋弥漫咖啡的泌香,不用喝,那香就令人陶醉了。然后一个人静静地听着音乐,看着书,喝着咖啡,做着三合一的事情。
第一次研磨咖啡是在小妹开的酒吧里,是在要烹煮之前才研磨咖啡豆,然后烹煮出香醇的咖啡。看着小妹熟练的操作,小妹告诉我,研磨粗细适当的咖啡粉未,对想做一杯好咖啡是十分重要的,如果粉末很细,又烹煮长久,则咖啡可能非常浓苦而失去芳香;反之,若是粉末很粗而且又烹煮太快,那么咖啡就会淡而无味。小妹还说,咖啡粉很容易吸味,有人把烹煮过的咖啡粉渣放在冰箱当除臭剂,不失为一个物尽其用的好方法。
喝着小妹亲手为我烹煮的咖啡,我还感觉到了暖暖的情意,浓浓的亲情!随着小妹的远嫁,我再也没有喝过亲手研磨的咖啡,只留一道泌香在我的记忆中,想念小妹!
而后几次去酒吧,最吸引我的就是“卡布奇诺”。洁白的奶泡,浓浓的奶香,细细品味,有浪漫的回忆,也有心思的飞扬。
如今,偶尔也令我想起咖啡的苦涩和香甜,在家中泡一杯速溶咖啡解解馋,让思绪再回归到从前........
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